Spontane Gemüse-Lasagne / Soulfood

Die besten Gerichte entstehen spontan aus Resten. Hat nicht auch die Pizza ihren Ursprung bescheidenen Haushaltungen zu verdanken?

 

Für 1 bis 2 Portionen nehme man eine Cakeform.

Den Boden belege man mit einer Schicht Spinat.

Darauf lege man ein / zwei Lasagneblätter.

Man belege die Schicht mit einer Gemüsesauce (wahlweise Karotten und Peperoni oder andere Gemüse andünsten, ein bisschen Kokosmilch dazu geben).

Auf diese Schicht lege man wiederum ein Lasagneblatt.

Darauf verteile man erneut etwas Spinat.

Als Käseersatz verwende man Hefeflocken, Cashewmus oder Sesammus…

 

Bei Unter-und Oberhitze bei etwa 220 Grad ca 15 Minuten backen…

 

Bun Appetit!